廚房排油煙工程
發(fā)布時(shí)間:2017-05-05
廚房排油煙工程設(shè)考慮到廚房的通風(fēng)降溫設(shè)備及其排煙離心風(fēng)機(jī),可否一切正常廚房?jī)?nèi)的廚房油煙,排風(fēng)系統(tǒng)的尺寸是依據(jù)廚房的空間構(gòu)成和機(jī)器設(shè)備的詳細(xì)情況而定。
假如風(fēng)量過小,廚房煙霧彌漫,主廚沒法實(shí)際操作;;排風(fēng)系統(tǒng)過大廚房?jī)?nèi)原料非常容易吹干,導(dǎo)致原料不新鮮危害菜肴。
對(duì)廚房排油煙工程開展包管,一是確保其隔熱保溫的功效,二是充分發(fā)揮防火功效。在開展餐館工程建筑的廚房施工現(xiàn)場(chǎng),一定不必忘記了廚房排煙管路的包管工作中。
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